正宗冷锅串串培训学校

源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

冷锅串串培训：

1.爆款红油、老油制作与保存

2.无添加剂高汤制作、保管

3.麻辣烫底料熬制

4.白汤、红汤制作方法

5.特色酱汁熬制方法

6.辣椒、糍粑辣椒挑选

冷锅串串开店体系

1.冷锅串串客单价设计

2.选址方案

3.产品搭配组合方法

4.提高串串毛利且让客人感觉实惠

5.串串店明档设计