蒸青绿茶,偶然发现鲜叶蒸过之后再干燥口感更好。1. 玉露(湖北恩施)
2.煎茶(是等级稍低的玉露)
三、烘青绿茶,是经炭火或电烘箱烘干,是窖制花茶的好茶坯1.太平猴魁
2.黄山毛峰
3.安吉白茶
4.六安瓜片
5.峨眉毛峰
四、炒青绿茶,是目前产量多的绿茶,工艺发明于明代,是因干燥方式采用铁锅炒干而得名。1.龙井茶(杭州西湖)
2.碧螺春(苏州洞庭山)
3.日照绿(山东日照市)
4.珠茶 (浙江绍兴县)
5.眉茶 (安徽,浙江,江西)
6.竹叶青 (雀舌)