茶艺是一门艺术，更是一种修为,体现的是一种和谐、优雅、仁、德、诚、真。她源于远古却不失时尚 ，她源于生活却高于生活。因此，应将这门艺术传承和发扬光大。但本行业人才紧缺，经营不规范，现有多家茶（艺）馆、茶楼、茶庄（坊），专业人才不足，茶界专家预言：以目前的市场来预测，至少需要20-30万茶艺专业人才，才能满足市场的基本需求，但拥用茶艺师资格证书的仅区区几千人。
理论课程学习内容：
认识冲泡茶叶器具、详析各类冲泡茶艺器具的功能、
茶艺师的仪容仪表、茶艺师的仪态、茶艺礼仪、
品茗用水的标准及分类、冲泡用水煮水技巧
茶叶的营养及药用成分、茶叶的保健功效、科学饮茶及饮茶禁忌、
我国四大茶区、茶叶的分类及加工工艺、中国名优茶、
我国茶具发展史、茶具的分类、
影响茶叶品质的因素、茶叶贮藏技巧、
茶点分类、茶点的配置技巧、
茶艺表演的定义及分类、茶艺表演编排遵循的原则、茶艺表演与音乐、
茶会组织、茶楼茶艺馆的经营、
茶席设计的定义、茶席设计的基本构成因素、组合技巧及应用、茶席设计插花技巧
