长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、零风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。
大型综合类品种的快餐店包含几十上百个品种，可自助式经营，也可以按份数经营，也可以现打菜现卖方式经营。这种店的面积至少在100平方以上。风格简洁大方干净就行，同时这种店铺很适合网上外卖，是很能占有市场的一种经营模式。由于品种太多，这里只从工艺上简单介绍一些品种，详细可到红星鹏飞厨师培训学校
炒类：回锅肉、鱼香肉丝等50道菜自选。
蒸类：扣肉、粉蒸等10道菜自选。
烧类：红烧肉、烧鱼块等20道菜自选。
烤类：烤肉串、烤茄子等15道菜自选。
炖类：白果鸡、老鸭汤等8道菜自选。
焖类：黄焖鱼、黄焖鸡等5道菜自选。
煸类：干煸鸡、干煸苦瓜等8道菜自选。
卤拌类：猪蹄、拌猪耳等20道菜自选。
小吃：面、冒菜、钵钵鸡等20道特色菜自选。
汤：肉丝汤、豆芽丸子汤、紫菜蛋花汤等10道菜自选。
学习过程：
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场
长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
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