百年国博茅台酒回收价电议、上门回收 当酒的度数达到五十三度的时候，酒精和水的结合度是的，也是口感的时候，所以常见的酱香酒，不知道酒友们在喝酒的时候有没有这样的一个感觉，三四十度的低度酒比较好入口，也能多喝一些，而五十多度的高度酒喝的时候太烈，通俗一点说是太辣，喝下去胸口都是滚烫滚烫的，特别对刚学喝白酒的人来说。不过喝多低度酒之后，后劲会比较大，而且会出现第二天头疼，长醉不醒的情况，然而高度酒喝完后上头的情况就要明显好多了。中、低度贵州茅台酒系用53%茅台酒作为基酒，通过科学、合理的降度工艺融合而成，保持和体现了53%贵州茅台酒的本质与特色。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期；两次投料；三种（酱香、窖底香、纯甜香）香型体；同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、粮食消耗高；不准外加任何香味物质。具有酱香显著、幽雅较细腻、酒体醇和、空杯留香，加冰加水不浑浊，低而不淡，调制饮用别有特色的酒体风格。五十三度的酒一般都会供不应求，但是为了满足更多消费者的需求，四十三度的茅台酒也就登上台面了。五十三度的酒制作工艺上费事费力。而四十三度的酒就更容易出来一些，也会稍微低一些，可以算的上是五十三度的酒的一种替代，但是质感就会稍微逊色一些。为了适应多样的需求。虽然说五十三度的茅台酒的确好喝，但是这度数真的不低。品尝时候喝上一两两还是非常享受的，但是喝多就不行了，四十三度的飞天它并没有五十三度的飞天那么贵。。不过四十三度的飞天和五十三度的飞天口感上终究还是有差距的，所以很多喝过五十三度飞天的酒友再喝四十三度的飞天就会对四十三度的飞天嗤之以鼻，所以喝什么度数的酒还是看个人喜好决定的。
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如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10—15℃。
在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。
