谷氨酸钠 来源:二部 分类:正文品种第一部分 本品为白色结晶或结晶性粉末 取本品约5mg,加水1ml使溶解,加茚三酮试液数滴,加热,溶液显蓝色至紫蓝色 酸碱度 取本品1.0g,加水10ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为6.7~7.2。 取本品约80mg,精密测定,加无水甲酸3ml溶解后 遮光,密封保存。