说到贵州大曲我们就不得不说到去年被热炒的贵州大曲鸡年,高峰达到了六千一坛。
3:赖茅、华茅、王茅
三个酒代表了茅台酒厂国营前的三家作坊老板的尊姓,传奇赖茅主要是有赖永初先生经营期间发扬光大,华茅由大盐商华问渠所经营,而王茅是茅台镇的大地主经营。至于说以前三家酒坊哪家的好,哪家才是地道的酒。酒友们不妨看看第二次全国评酒会“茅台酒只是第三名的典故”。
4:茅台王子酒
茅台王子酒相知满天下相逢共举杯,亲吻我的白马王子。这些茅台王子酒的广告语曾经在央视一套频繁的播出,但是一开始茅台王子酒是以习酒厂的酱香为主体做的,同时公司也没有多大心思做大做强王子酒,所以市场的推广跟进和质量都是一般般。结局就是大家不怎么认可。
5:茅台迎宾酒
其实迎宾酒一开始是不受大家待见的,总给人感觉太LOW,但是后来的飞天迎宾酒和情满中原茅台酒还确实不错。但是从18年五月份开始习酒厂和301车间还有习水新基地只酿造坤沙酒,所以在以后这些茅酒的品质都会有很大的提高,当然也希望价格还是那么亲民。
茅台酒开始于秦汉,成熟于唐宋,精炼于明清,尊贵于当代。
据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。
汉代司马迁在《史记》中记载:建元六年(公元前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”。
唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外,享盛名于世。
随着时间的发展,由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来,王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此,真正意义上来说,赖茅才是茅台的前身,也就是人们所说的赖茅酒。
茅台镇及其建筑标志赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年问。赖正衡时任军营统带职务,后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年,赖正衡辞去军职,解甲归田,在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。
1902年,赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺,独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,研究出风格完美的酱香大曲酒。
1952年,以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂(赖茅、华茅、王茅)被收为国有,成立国营茅台酒厂,生产酱香型白酒,其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是现在所说的茅台酒。