每个人都要吃饭，都会对餐饮有很长的需求。所以投资快餐行业发展的前景一直是很好的，一点大部分人都相信，关键就是看怎么经营和宣传。快餐相比较其他美食来说流动性更大，所以选择要靠近人群密集的商业区，或者靠近已有人气积攒的老店，这样可以借力营销，而经营则需要总结以往经验，学习新的模式创新，不同才能吸引更多的顾客。
开一家花甲粉店对于创业者来说非常不错.花甲粉是属于利润比较高的项目之一，并且投资不大、收益好.深受学员们的钟爱.新乡市好美味餐饮培训加盟中心—为您提供最专业的花甲粉技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
项目介绍
花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
特色小吃锡纸花甲粉，是创新型的传统美食又名花甲粉、锡纸花甲。近年在夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉。
北京品味轩花甲粉课程培训内容：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选; 2、花甲的养护与“减沙”处理方法;
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧; 4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;
5、锡纸碗的制作和使用方法; 6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;
锡纸花甲粉培训特点：
1、秘制香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，配制的复合调料和烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方技术。
2、吸取传统烤制技术，融合现代工艺，于传承中革新，于革新中传承。配料大为改进，更可口，更鲜美。
3、烤制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头率达98%以上。
4、风味俱佳，速度快、效率高、原汁原味，较大限度保留食物的营养，品种多样
花甲在市场上6元左右一斤，一斤花甲大概做5份。一份花甲的成本1.2元+燃气锡纸粉材料较多2元=3.2元。如只做夜宵的话，每晚销售100份，每天毛利润利润是100×10=1000左右。合作花甲粉，首先选择口味是关键，选择好的口味，你就成功了80%。其次:服务也是关键,好的服务才能让你更快的成功，再次:选择学习技术关键，现在很花甲粉合作商，都不传授核心技术，这样控件你今后交服务费，而且只传授你一般的调料技术，底料还需到总部采购，不但口味不能满足当地人群的需求，成本也高。
我们是正规的餐饮技术培训学校，来我们学校学习，老师是手把手教你的，老师在实践的同时 还给你们讲解理论， 然后你们在自己动手亲自练习，你们什么时候学会学满意为止。这样学的快 也学的扎实，回家以后你们就可以直接做生意了，学习期间包吃包住，包教包会，一次性收费 中间无任何费用，包括你练习用的食材都是学校提供的，这到时候都和你们签订合同的。
联系：芬老师
