经营家特色的酸辣粉加盟店在为了赢得非常的好的未来，而在当下也有着不少的酸辣粉加盟店的的创业者而这也都产生了对酸辣粉加盟店的创业想法，而这也在酸辣粉加盟店的创业之路充满了艰难险阻，想要成功前行，需要我们做好酸辣粉加盟店的创业。对于众多经营者而言，掌握上方内容十分有必要。
项目介绍
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，以来一直深受人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的。享有天下粉之美誉，一年四季都可经营。
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，以来一直深受人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的。享有天下粉之美誉，一年四季都可经营。
教学流程：
1、酸辣粉原料及香料的特点及作用;
2、酸辣粉原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、清油酸辣粉底料的炒制方法;
4、酸辣粉底料的炒制方法;
5、清香型酸辣粉底料的炒制方法;
6、浓香型酸辣粉底料的炒制方法;
7、不同酸辣粉味型的调制技术;
8、老油的清洗、提炼技术;
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见味碟制作技术;
11、高汤的制作技术;
12.菜品搭配禁忌;
13. 酸辣粉店选址技巧;
14.开店的注意事项及成功法则;
15.免费传授开店技巧与经营方法。
利润分析
一碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十几种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元/碗。一碗酸辣粉零售价5元，利润60%，酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样(可开专卖店、流动小吃车、摊位等)，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需作广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元;开一间10平方米的外卖店，日利润至少1000元以上，年纯利润至少在20w-30w左右!
酸辣粉是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!素有天下较好粉之美名。 酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
川味酸辣粉属于纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。因其特点为“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，因此素有“天下较好粉”之美名。那么问题来了，酸辣粉培训哪家味道好。北京品味轩小吃培训总部欢迎你。酸辣粉，大家都知道是重庆民间小吃，但是随着市场的流通，全国各地的也逐步有了自己的技术品牌。由于人们对口味特殊要求和地区差异性，学做酸辣粉配方也是千差万别的，那么酸辣粉培训哪家强。北京品味轩正宗酸辣粉培训小吃培训，好技术，好味道。酸辣粉教学，为您讲解香辛料的作用及分类、选料及加工，酸辣粉调味酱、麻辣酱、风味酱、豆豉香酱、料油、秘制调料、辣椒油、陈醋等制作方法，素菜的处理与技巧，荤菜的腌制与处理，高汤的熬制，肉质。酸辣粉特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，欢迎广大学员先尝后学!
联系：芬老师
地址：北京朝阳区小红门
适合人群：餐饮经营者、创业者、失业者、白领、大学生等等
