手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
实际操作内容:
1、香酥手抓饼发面配比技术和和面手法;
2、香酥手抓饼所用原料的认识;
3、香酥手抓饼制饼技巧;
4、香酥手抓饼设备使用维护和购买途径;
学习安排：随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。上午下午
学习方式：理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
手抓饼市场前景分析：
如今人们在吃的方面要求和以前大不一样了，以前是吃饱吃好，现在不仅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感觉。所以现在想把小吃生意做好，就必须做出新意、做出特色，无特色不开店，就是这个道理。湘当有味餐饮培训基地推出的台湾酱香饼，来自台湾，就是受广大大陆朋友欢迎的理由，所以目前台湾手抓饼的生意一直非常火爆经久不衰，每个夜市摊上你一定能看见台湾手抓饼小吃。
营养早餐班：香酥手抓饼，黄金玉米羹，五香豆沫，狗不理包子(荤/素)，特色粉浆饭，逍遥镇牛肉胡辣汤，浓香扁粉菜，八宝粥，特色卤鸡蛋，特香浓豆浆，油条，水煎包，三鲜豆腐脑，秘制老豆腐。
小编自己经营小吃店也是很不错的选择，对于小本投资者来说是个创业的好机会，它投资小，收益好，在北京有一家 品味轩餐饮培训中心，它是一家专业的培训中心，里面有专业的厨师一对一的专业教学! 联系：北京品味轩芬老师
北京品味轩手抓饼培训郑重承诺：
1、不保留核心配方、并且做生意的整套流程全部传授、不变相收费;
2、由专业的老师一对一授课，只要一次性收费，后期绝无任何后续费用，每个学员都有足够的实操机会;
3、毕业赠送培训资料，以便学员回去能更好的巩固的学技术。也不会因时间久而忘记配方;
4、签订学习合同，包教包会，服务有保障;
5、先免费品尝，满意后再学习。
