羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和的味碟，香味便融入了你整个身体。其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。
羊肉汤是一种具有油脂交融，达到了鲜而不膻，肥而不腻、回味清香的口感的美食小吃，是创业好项目。 现在找工作不好找，找个好工作更是难，很多有志向的年轻人都选择了自己创业，现在小吃行业是非常好的投资方向。特色小吃经久不衰，只要您肯吃苦，不嫌累，您就可以轻松的积累您的原始资金。开个羊肉汤馆投资不大，利润丰厚，可以轻松积累你的财富。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
培训内容分类详解
1.羊肉及各类原材料的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.讲解羊肉汤使用的各类香料的作用及分类，以及熬制羊肉汤使用的料包里面大料的选材、配方、配比及制作步骤，由于羊肉汤出味道靠的就是大料，所以羊汤香料配方的比例，是所有步骤中的重中之重。
3.羊肉汤的羊骨、羊油、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的香料配制。
4.详细讲解熬制羊肉汤时，以下选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味的各种细节和制作。
5.羊肉汤专用辣椒油、红油等制作
单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于优质天然的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味不过现在很多地方都开着羊肉汤馆，做的味道也非常的不错。
想要做出的羊肉汤，没有捷径可以走，只有掌握专业的技术，加以练习，正所谓“熟能生巧”，只要踏实肯干，就不用担心没有客户。开店做生意，不能够开玩笑，一定要选择专业的机构。做生意，不能道听途说，一定要实际考察，东和羊肉汤，免费品尝，满意后学习，如不满意，没有任何的费用，只要过来考察，包您满意。专业做羊肉汤，东和羊肉汤。
培训老师：芬老师
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
北京品味轩项目前景：
适应人群广，制作产品老少皆宜。加盟后总部帮忙开店，小项目几百上千就能开店创业。
操作方式简单，制作的方法也不难，是一种适合大众的创业小吃。就算是从来没有过餐饮经验也可以放心学习经营
