农夫烤鸡店以经营农夫烤鸡为主，同时还针对不同地区域开发了其他口味的特色产品：黑椒烤鸡、五香烤鸡、蜜汁烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡等。制作烤鸡腌料由精选的多种中药材与香味料泡制而成。烤鸡时满街飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，闻着香、吃着更香!价格上，比同类烤鸡更实惠、更接近群众消费。
项目优势
配以环保电烤及移动车载燃气烤设备，即可到闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区等周围临街设店，也可进入大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站、码头、机场等各专业市场及任何门店内开设“店中店”或“柜中柜”，即可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便至极。
烤鸡特点：
色：独有金黄色，诱人食欲的金黄色，一眼就让人胃口大开，口水外流;
香：独有香味，仅此一家，绝不同于任何烤鸡烧鸡，烤制时满街飘香，香气弥漫在空气中，很远就能闻到，让人们闻香而至;
味：，香味纯正、自然，纯正的香味特别好吃：头香，满口生香，中香，口鼻生香，尾香，唇齿留香，吃完一次想着第二次，百吃不厌、想到就想流口水!
嫩：不管是以前的奥尔良烤鸡还是其他的烤鸡都有一个共同缺陷，烤出来的鸡口感发干，肉质发柴，摇滚烤鸡使用独有配方、设备，锁住水分不流失，就连白肉部分都很鲜嫩，口感非常好，仅仅这一点，就让你占尽优势
培训要点;
1烤鸡选择与各种味型腌制处理， 2烤鸡技术， 3酱料配 4烤炉使用方法， 5烤鸡颜色控制。
北京品味轩教学流程介绍
1、通过配方识别用到的材料，师傅会告知你进购时的注意事项
2、专业老师一对一的操作示范，一步步的讲解技术，传授制作技巧。
3、自己选择、处理材料，老师旁边检查指导。
4、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
(农夫烤鸡经营利润分析)
各市场鸡肉的售价不等,成品利润也是存在差价,按平均价格来计算,仅供参考,每只鸡的利润当在5-7元之间，平均6元每只。至于销售数量，少的每天可售一百多只，多则200-300只。其销售方式以店售外卖为主.
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