北京品味轩小吃培训学校羊肉汤是中华传统经典名小吃，将羊骨头投入大锅里熬制，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就完成了。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，营养丰富，不膻不腥，味道鲜美，是很多人的心头大爱。
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