水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸,口味咸鲜、五香。味道浓郁,香甜可口。有的颜色淡红,有的颜色青黄,让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道,比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮,可以透露出青菜淡淡的绿色,很是喜人。此饺味道浓郁,香甜可口。五彩饺子是一道以果蔬制作的天然色素饺子,全部取自健康食材,不含防腐剂,飘香美味,外形好看,老少皆宜。
项目介绍
饺子,是一种以面为皮的充馅食物,是北方传统的食物。饺子的历史可以追溯到古代,但是除夕夜吃饺子的习俗始于明朝。饺子取“更岁交子”之意,交与“饺’,谐音,“子”为“子时”,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。地域辽阔,各个地方包饺子,甚至是烹饪饺子的都有很大差异。饺子馅没有固定的标准,蔬菜、肉,甚至海鲜都可以用来做馅,因个人口味以及地域差异而不同。饺子的烹饪通常有煮和蒸两种。
项目介绍
饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代成为“角子”,元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
水饺培训内容
1.猪肉大葱,猪肉韭菜,猪肉芹菜,牛肉香菇,芹菜肉等肉馅的处理方法;
2.多种素馅的处理方法;
3.饺子皮的制作方法;
4.可以搭配馄饨一起学习。
水饺培训时间
3天左右,包教包会,不限制学习时间,学会为止。
经营饺子店面学习技术:
品味轩水饺培训:芹菜馅 韭菜馅 酸菜馅 牛肉馅 白菜馅 香菇馅 三鲜馅 野菜馅 荠菜馅 鱼肉馅羊肉馅。
特色小吃项目:凉皮、米皮,擀面皮、麻辣烫,酸辣粉,鸡丁米线,肉夹馍,热干面,香辣面 ,东北朝鲜面,凉面,牛筋面,串串香,凉粉,冒菜,蒸饺饺子,鸭血豆腐汤,肠粉,麻辣粉,关东煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌饭,千里香馄钝,黄焖鸡米饭,螺蛳粉,砂锅拌饭,木桶饭,鸡翅包饭,台湾卤肉饭,桂林米粉,鸡公煲,煲仔饭,沙县小吃,脆皮鸡拌饭,花甲粉,砂锅粉,鱼粉,啵啵鱼,砂锅等。
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴!想要学习饺子技术的,认准北京品味轩,相信北京品味轩将是您不悔的选择
联系:芬老师