济宁新希望职业培训学校---面点培训
小本创业就到新希望，中式面点特色培训，小投资大回报。济宁新希望中式面点特色培训，
常年招生，随到随学，专业名师手把手教学。一对一辅导，毫无保留传授核心配方，学习时
间短、包教包会。面点培训，创业首选，投资小、回报快。
培养目标：以培养中级中点专业技术型人才为目标。具有独立开店、独自创业能力
招生对象：热爱面点专业，身体健康的社会各界人士。
课程内容：小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧麦、杂粮馒头、花卷、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、葱油饼、南瓜饼、山药饼、各种花样馒头等。
面点制作的基础知识 面点的分类、面点的主要风味流派。
面面团调制技艺 面团的作用及分类、水调面团、膨松面团、米粉面团等。
成型技艺 搓条、下剂、制皮和上馅，色、揉、捏、卷及成型技艺。
成熟技艺 蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加热方法。
制馅技艺 咸馅、甜馅、咸甜馅等馅心原料的加工处理、馅心制作技艺。
馒头花卷类 ： 馒头、花卷、南瓜馒头、糖包、巧克力馒头、刺猬包、象形面食、豆沙包、银丝卷、麻将卷、火腿卷、窝头、发糕、马拉糕等
面条类 ：手擀面、刀削面、扯面、猫耳朵等
饼类 ：手抓饼、油酥饼、葱油饼、千层饼、鸭饼、肉夹馍、馅饼、麻酱饼、鸡蛋灌饼、金饼、春饼、酱香饼、口袋馍、卷卷烧饼等。
水饺类 ：水饺、鸡汤馄炖 、煎包、锅贴
包子类 ：小笼包 、花色蒸饺、虾饺皇、灌汤包、碧绿水晶饺、麦穗包、粉果等
济宁新希望职业培训学校面点班由拥有多年特色面点制作经验的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作，学习期间全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
