轰炸大鱿鱼合作的起源，较初兴起于台湾，当时没有统一的名字，只是简单的以做法来命名为——炸鱿鱼。后来，随着人们对炸鱿鱼的广泛欢迎，台湾的大街小巷慢慢地出现了越来越多的炸鱿鱼店。现在，台湾多种炸鱿鱼已经是家喻户晓的美食产品，口味上也逐步翻新。多种多样的炸鱿鱼做法为以后鱿鱼连锁合作店奠定了基础。
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