经过20多年的发展演变，在新疆，不仅可以吃到大盘鸡经典款“土豆鸡”，还可以吃到大盘鸡豪华版、升级版“香菇鸡、咸菜鸡、豇豆鸡、花卷鸡、海带鸡、油炸馕鸡、冻豆腐大盘鸡、鸡血饼大盘鸡”等，香喷喷的大盘鸡再配上具有新疆特色的馕、皮带面，是一道美味。
面条是很多人都喜欢的美食之一，钟爱吃新疆大盘鸡饼的不在少数，不少创业的朋友想要开个特色新疆大盘鸡饼，想要开一家成功的新疆大盘鸡饼。新疆大盘鸡饼刚开业如何做人气揭秘新疆大盘鸡饼经营三大技巧，在开店之前就要做好市场调查，其次是选址，在选址方面也非常重要，消费人群、产品定位价格都会影响到店面的人气。
新疆大盘鸡很是有代表向的美食，相传发源地是新疆沙湾县，遍及全国各地，深受食客喜爱，新疆大盘鸡算是民族特色产物，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。在味道上有新疆人喜欢的辣味，又有四川人喜欢麻味!肉质鲜嫩，滋味鲜美，并富有营养
大盘鸡的主要原料是：鸡块和土豆。配上辅料： 辣椒(青、尖) 、红辣椒，调料。经过精心烹饪即成美味的大盘鸡。
大盘鸡培训内容：
1.新疆大盘鸡材料的选用;
2.新疆大盘鸡各种配料、配方的比例;
3.新疆大盘鸡在操作过程中需要注意的要点;
4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程;学员先做记录;
5.老师实践操作中讲解的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6.学员亲自下手操作实践，老师在旁边指点。
想要开好面店服务也是需要关注得 ，尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费。在经营新疆大盘鸡饼的技巧中，这个个技巧是经营新疆大盘鸡饼最重要的一个环节。但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。
联系方式：北京品味轩张老师
想要在挺多的新疆大盘鸡饼在吸引消费者，首先要具有特色，不管是在产品上还是在从店面发的装修上，服务上也都是如此，环境要好适合上班族，适合中低档的消费者，总要抓住几个特色来经营新疆大盘鸡饼如果你已经开店或者正准备开店的话不妨这样做，我相信过不了多久，店里名气定会大增。
