猪肝菠菜粥，是由猪肝和菠菜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
材料：猪肝、粳米、菠菜、料酒、胡椒粉、盐、味精、芝麻油
1、砂锅里放入粳米60克，把粳米用自来水冲洗干净。
2、洗净后的粳米、加入适量清水、
3、大火煮沸后，转小火慢慢炖煮30分钟。
4、猪肝用清水冲洗干净后，加
5入少许盐和料酒用手慢慢搓一下、
6这样能把猪肝里的血水收拾的干干净净，洗净后切成薄片。
7、看到粳米熬得慢慢粘稠时，加入切成薄片的猪肝，大火煮沸。
8、加入洗净切段的菠菜，加入适量盐、
9胡椒粉和味精调味、最后淋上芝麻油即可。
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