梭边鱼火锅是这些年来才流行起来的鱼火锅系列，先后在中国一线城市掀起来了一股鱼火锅风暴，梭边鱼火锅不但具有着鱼头火锅的特色口味和特点，也具备冷锅鱼不燥而爽口的特色。肉厚无刺，皮滑肉嫩、肥美味浓，营养价值极高，具有大鲜、大补的野生梭边鱼为主要食材，梭边鱼火锅的特点是辣而不燥、口感爽滑细腻、鱼肉嫩而鲜美，再配以原汤的味碟而别具一格的风味特色。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤加盟店的市场前景非常广阔。
虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。投资烧烤加盟店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。
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考察地址：北京市朝阳区小红门桥
时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能让自己的店越来越好。
项目优势：
经营灵活，投资风险低。可以单店经营，也可以在商场、超市摊位经营。还可以和其他休闲类小吃搭配销售。选址灵活，成功率高。
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