铁板烧堪称一场节目表演，既可以看清楚每一样食材由生到熟的过程，满满感受食材飘出的香气，又可以被铁板烧师傅的娴熟技艺所吸引，能够坚持把铁板烧做好确实一件很难的事儿，既需要表演天赋，也需要烹饪技术手法，浓郁、鲜美、浓香的味蕾感受相互交织。 很多人可能说，我没有开过店，没有创过业，不知道应该怎么办。这就是现在很多人的通病，以为没什么经验，就不能开店创业的，其实也不全是。所有的经营都是有风险的，控制好风险就是你利润的开端。
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除了对食材的衬托，铁板烧的魅力还在于零距离靠近每道菜背后的创造者，欣赏着每一道食材从始至终的完美表演，无论是一份小小的前菜，还是后面的主菜，像艺术般经过各种翻炒、摆盘雕琢到呈现在餐桌上，保留着本真又鲜嫩的味道。
