项目介绍：石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
开火锅店，石锅鱼项目是个不错的项目。口味能适应大部分顾客的要求，盈利回报大。品味轩的石锅鱼(泡椒味、麻辣味、香辣味)深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供专业的石锅鱼技术培训加盟服务.欢迎您的考察与学习.
项目培训内容：授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法
联系老师：王老师
地址：北京市朝阳区小红门路城环城创意园
经营石锅鱼店要对不同的部门不同的人员，如，服务员就可以用年轻人和美丽的小姐姐来做，年轻人干活麻利，并且容易吸引男生的消费。请些好手艺的厨师，有厨师经验的，对于石锅鱼加盟店来说，好请信的过得人，针对重要的工作人员，招人也就三要“慎重”
培训费用：根据不同的项目所需要的费用也不相同，可以通过电话或是QQ咨询!
培训方式：学员由老师跟随式教学培训，全部过程都由学员亲自动手练习操作，保证100 %学到真的核心技术。
培训优势：我们的都是先品尝、后学习，口味不对换下家，真正用实力说话。传授全套的技术操作及配方，包学包会、提供住宿、一次交费，全程免费。
首先是加盟，如果你对自己的厨艺很有信心就不需要考虑的，不过技术一般般的更好选择去加盟，加盟公司几乎都会为你提供技术的，还有就是你开店所需的食材。然后就是给店铺选一个店址，这个很重要，选择一个恰到好处的运营方为几乎就代表你生意成功了三成。
北京品味轩培训方式：
1、北京品味轩常年培训招生，随到随学，节假不休;
2、学习均使用真材实料，全部流程亲自动手操作，现场演练实践; 3、师傅一对一指导，确保能学到核心技术;
4、一切项目都是从基础知识入手，全程都有师傅教导，提醒不足之处; 5、我们的课程不单单只教怎么做，还有选料、制作、开店、经营，等全方位指导。
每一条街都有每一条街的消费者和特色，所以消费水平和人流量也有所不同。如果你是做快餐加盟店的话，肯定是选择人流量多的商业区，因为一个快餐行业，许多上班族都是快节奏，所以和快餐加盟店刚好对应。做石锅鱼店不能贪心，很多新手不懂，没有考虑过盲目快速扩展的后果，
北京品味轩培训优势：
1、先品尝后学习，在满意的基础上才会开始教学。
2、签订学习合同，包教包会，随到随学。 3、不保留核心秘方、全套流程无保留全部传授、学习过程一次收费，提供食宿。
4、由专业的老师一对一授课，只要一次性收费，后期绝无任何后续费用，每个学员都有足够的实操机会。 5、毕业赠送培训资料，以便学员回去能更好的巩固的学技术。也不会因时间久而忘记配方。
有好多的创业者都可渴望通过石锅鱼加盟店来完成创业和致富之梦，但是石锅鱼加盟店的市场的创业者这么样成功，想要经营石锅鱼加盟店的市场的认可，这样自然要合理的掌握石锅鱼加盟店的成功，那么，石锅鱼加盟店就可以迅速的提高石锅鱼加盟店的实力。
