提起天津的特产，你首先想到的一定是闻名遐迩的天津狗不理包子、大麻花，天津还有另外一个特别有名的美食，那就是很多人早点吃的煎饼果子。
煎饼果子最早出现于天津，是一种程序简单，制做方便的快餐性食品，它以其丰富的营养和独特的风味，博得了男女老幼的青睐，从而走遍了大江南北，甚至远渡重洋，传至国外。人们送给它一个雅号“天津热狗”。
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煎饼果子，顾名思义，就是这种食品是由煎饼和果子组成的。制做煎饼的原料极其普通，就是将绿豆面与白面、玉米面等混合，加水搅拌成糊状备用，事先炸好果子(就是俗称的油条)，再准备好鸡蛋以及一些调味品(如葱花、面酱之类)就足够了。工
