食品检验相关岗位涉及民生安全，岗位对相关人员的要求严格。为了协助监管单位规范食品生产经营企业的管理，落实食品生产经营者食品安全主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，针对当前食品企业普遍存在微生物检测能力欠缺的现状，广电质量学院特推出湖南长沙食品检验员化验员微生物检测培训班。具体安排如下：
一、湖南长沙食品检验员化验员微生物检测培训对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
二、湖南长沙食品检验员化验员微生物检测培训内容：
食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：
1.食品检验的感官检验技术；
2.食品检验的化学基础；
3.实际操作技能培训；
4.食品检验概述；
5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；
6.误差分析与数据处理；
7.化学分析与检验技术；
8.仪器分析与检验技术、食品检验的微生物检验技术。
三、湖南长沙食品检验员化验员微生物检测培训方式：
分理论考试和技能考核，结业后，由广电质量学院颁发食品检验员培训合格证书，是企业申办CS生产许可的人员培训证明。
四、湖南长沙食品检验员化验员微生物检测费用：
2000元/人（含教材、资料、培训考核、证书等费用），住宿可帮忙安排，费用自理。
五、湖南长沙食品检验员化验员微生物检测培训地点：
广州广电计量检测（湖南）有限公司-----
湖南省长沙市高新区麓谷钰园B8栋广电计量大厦
六、湖南长沙食品检验员化验员微生物检测培训时间：
2018年11月22-25日
七、报名方式：
请联系贾老师并填写报名表，于培训当天8：40携带报名表原件、一寸彩色照片3张、身份证复印件一份、学历证明复印件报到。
附录：微生物实操培训内容
1.基础操作
培养基的配制、灭菌锅的使用、培养基接种、平板划线分离、菌种保藏、显微镜的使用、革兰氏染色法、生化反应试验等。
2.常用食品微生物学检验的标准
（1）GB食品微生物学检验 细菌总数测定
（2）GB食品微生物学检验 大肠菌群计数
（3）GB食品微生物学检验 沙门氏菌检验
（4）GB食品微生物学检验 志贺氏菌检验
（5）GB食品微生物学检验 霉菌和酵母菌的技术
注：其他微生物项目的检测可以根据客户需要适当增添
