马铃薯消泡剂-淀粉全粉处理消泡
一、主要成份
聚二甲基硅氧烷、食品级非离子表面活性剂、纯净水
二、技术指标
外观:乳白色粘稠液体
粘度:200~2000cs
PH值:6~8
有效成份:20%~30%
稳定性:3000转/分30分钟不分层
三、使用范围及特点
本系列产品适用于果汁,鸭血,豆腐豆浆,蛋白质,马铃薯淀粉,腐竹,食用油,生物发酵、豆制品、奶业、制药、乳制品、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、火锅调料等行业的水相体系消泡,具有用量少,消泡速度快,抑泡时间长,无味、无毒副作用,耐酸碱性好的特点。
四、使用方法
将本品用水或起泡液稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中,也可直接加入,其用量一般为0.01‰-1‰,随用途而异。
马铃薯加工消泡剂可控制泡沫生产,使过程设备能够全面运行,而不会有溢出或产品浪费的风险。含有的原料基本上无毒,口服LD50值超过5000mg / kg体重(大鼠)。在马铃薯的洗涤和切片过程中,淀粉释放到水中,随着时间的推移,淀粉的浓度增加,导致产生泡沫,当不受控制时,会影响生产效率。泡沫进入漂白过程也会影响生产的薯片的质量,因此必须进行控制。因此,Foamdoctor®F2879在制造过程的洗涤和切片阶段添加到马铃薯水回路中,减少泡沫聚集,从而限度地提高生产效率和产品质量
马铃薯加工、薯片和薯条加工;蒸汽洗涤和剥皮;切片