烤zwnj;脑花是川渝地区的一道传统特色小吃，不论是大排档，江湖菜馆，还是路边的烧烤摊，基本上每一桌都能看到热乎乎的烤脑花，烤脑花采用猪脑子，拌以海椒末、泡豇豆、花椒粉以及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。
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┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:
长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦
烤脑花培训传授品种：
学习：烤脑花整套技术，香辣味、泡椒味、蒜香味。
烤脑花培训课程内容：
1：脑花挑选
第一步，主要系统学习如何挑选脑花。这里重点学习脑花的挑选方法、技巧等知
2：脑花处理
第二步，主要系统学习如何处理脑花。这里重点学习脑花如何清洗技巧等知识。
3：红油制作
第三步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤脑花专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。
4：辣椒酱制作
第四步，主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤脑花专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。
5：烤制脑花
第五步，主要系统学习如何使用碳火烤制脑花。这里重点学习脑花的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。
温馨提示 ：
亲，我不能给您较低的价格，只能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子！请谢绝还价，我们没有那些所谓的花边和炒作，只有实实在在的教学。红星鹏飞做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！如果学员看价格合适再报名学习。红星鹏飞知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以红星鹏飞也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路
