面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
培训内容:
花式甜面包类:毛毛虫、菠萝包 、墨西哥 、豆沙卷 、手掌包 、椰香条 、肉松堡 、相思堡 、心相连 、调理辫子 、莓乳酪 、猪猪侠 、章鱼仔 、忍者龟 、牛角包 、芝士热狗、流心雨等
土司面包类:肉松吐司 、豆沙吐司 、提子吐司 、红豆吐司 、全麦吐司、黑钻吐司 、椰香吐司 、蔓越莓吐司 、北海道吐司 、南瓜吐司 、红豆优格吐司等
方包包装类:牛奶方包 、葡萄方包 、红豆方包 、香芋方包、芒果方包 、彩虹方包 、红腰豆方包等
培训课程:
1.培训面包原料的认识和选择技巧
2.了解面包原料的特点和使用方法
3.培训面包和面、醒发的全过程反复操练
4.培训面包成型、装饰练习
5.培训醒发、烘焙上火、底火温度火候控制
市场盈利分析:
面包店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额:18×120=2160元；月销售额:2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润:64800元-25000元=39800元；年纯利润:39800元×12月=47.76万元；可以完全保证，多半年可全部回本，面包综合制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！
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长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可
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至于学员们担心:我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦
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