夜宵特色烧烤技术去哪学,长沙小吃培训学校教你小本创业
相比市场上的烧烤,烤猪蹄的特色在于:一、不需腌制;区别于传统的腌制方法,独特的处理工艺能快速上菜,也不需要提前花大量时间准备。 二、秘制酱汁,入味透骨;这个很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不认帐的。 三、不油腻;用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化,做到消脂去油、均衡营养。 四、不上火;主料和辅料组合使用,吃辣照样神清气爽
培训内容:
香辣烤猪蹄 、麻辣烤猪蹄 、原味烤猪蹄 、孜然烤猪蹄 、烤蹄筋等
培训课程:
1.猪蹄的选择和初加工方法。
猪蹄卤水的配置制作方法。
2.各种烤蹄的酱、调味粉的配置。
3.猪蹄制技术、火候把控、颜色调制 。
4.猪蹄回冷增加口感的技巧。
5.猪蹄烤制方法、各口味制作方法。
6.未售完半成品的储存和二次销售技巧。
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┃咨询电-话:刘敏老师-┃咨询Q- Q :
┃学校地址:湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,红星大市场附近(红星鹏飞厨师培训学校)
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:
长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车,往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可
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至于学员们担心:我学好技术后,要去哪里购买调料和设备?这些问题,大家也不用太过于担心,因为在上课的期间,红星鹏飞的教学师傅就会教学员,如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料,这样大家以后开店的时候,就没什么顾虑啦
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