益生菌消泡剂
食品消泡剂产品说明书 泡沫产生的原理：由于大豆中含有皂素及豆浆有呈膜呈泡的特性，现在所产生的泡沫远比手工操作要多，泡沫的存在，不仅影响产品质量和产量，而且给我们在生产操作过程中带来诸多不便，因此泡沫的消除已成为豆制品生产中不可缺少的环节。 消除泡沫的目的：泡沫的存在，严重影响豆制品生产各工序的操作，如煮浆时，大量泡沫的泛起，造成“扑锅”外溢现象，豆浆的假沸引起蛋白质变性不足，则不能使大豆蛋白质适当变性而严重影响产品质量和得率。蛋白质生成的泡沫本身就含有蛋白质，据推算，在每百公斤的大豆加工成豆浆所产生的泡沫，含固物9%-10%，如以撤掉泡沫来消除，将浪费7%-8%的蛋白质，故这种消除办法是不经济的。
一、产品参数
种类： 有机硅氧烷类 性能： 食品消泡剂
应用： 食品消泡 形态： 液态
型号： SH-D 规格： 00kg
商标： 四海化工 包装： 聚乙烯桶
外观： 乳白色粘稠液体 PH： 6~8
粘度： 200～2000cs 产量：
不挥发物：20-30％
稳定性 (3000转/20分钟):不分层，
离子特性:非离子，无刺激性气味、分散性好。
公司可免费提供样品测试。
