以地道的老北京卤煮火烧出名。老北京卤煮加盟总部，火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。老北京卤煮加盟总部，热腾腾的一碗端下去，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中滋味厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味，偶然吃到一片白肉更是满口脂香。
项目介绍：
老北京卤煮加盟总部，经过多年的发展，红遍了大江南北，原来还有一点传奇故事.很多人特别情有独钟！让你大饱口福！
可有着百余年的历史了。它源自清乾隆年间的一道御膳“苏造肉”。这道菜传入民间后，才改用此名。卤煮小肠汁浓味美，口感独特，又经济实惠，深得大众喜爱。
老北京卤煮加盟总部，卤煮“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘”，可为一绝。深得顾客赞赏，
据老辈人讲，乾隆45年（1780年）清高宗乾隆巡视南下，曾下榻于扬州安澜官员家中。家厨揣度皇帝的口味，为乾隆爷精心设计并炖制出一道荤菜，乾隆食用后大加赞赏。因此随驾进京入了御膳房。卤煮这道新菜取名“苏造肉”，意为苏州大厨所制。
老北京卤煮加盟总部，此菜后来传入民间，为适应平民百姓食用，后人尝试着改用廉价的猪下水，特别是以猪肠为主要原料代替五花肉，其风味更加独特，由此“苏造肉”演变为“卤煮小肠”。卤煮小肠口味浓厚，且价位低廉，既解馋又充饥，颇受老百姓的喜爱。
老北京卤煮加盟总部，加盟优势：
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