是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉烫 好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。
津市米粉之所以倍受全国各地人们青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子 好似米粉一样，细水长流。二者米粉食用方便，经济实惠，属于大众食品。
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┃电-话：刘敏老师-（也是号）
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┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
学校地址:
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:
长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦。
牛肉粉培训内容：
1、湖南津市牛肉粉专用米粉的选购方法
2、正宗牛肉粉卤水的配方和熬制方法(学员亲自操作）
3、牛肉、牛杂及各种配菜的卤制方法（学员亲自操作）
4、湖南津市牛肉粉高汤的熬制方法（学员亲自操作）
5、传统经典的牛肉粉粉制作方法（吃上瘾学员亲自操作）
6、各种牛肉粉的制作方法（学员亲自操作）
7、杂酱码子的制做方法（学员亲自操作）
8、肉丝码子的制作方法（学员亲自操作）
9、牛腩牛杂码子的制作方法（学员亲自操作）
10、长沙剁辣椒的制作方法（学员亲自操作）
11、酸菜的制作方法（学员亲自操作）
12、酸豆角的制作方法（学员亲自操作）
13、卤蛋的制作方法（学员亲自操作）
14、荷包蛋的制作方法（学员亲自操作）
培训优势：
一、继续鹏飞厨师培训学校技术，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势
二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量
四.学员跟踪指导.传授经验.提供终身技术支持,
五.指导学员开店所需设备.厨具.配料.进货等一系列的后期服务,
六.学员档案严格管理.学员若以后再来复习3年内可凭合同书免费再学,
