在我国传统文化中，桃子一直作为福寿祥瑞的象征，被人们冠以“寿桃”和“仙桃”的美称，在众多水果中，桃子以外形美观，口味香甜被誉为“天下第一果”。
桃树为落叶乔木,树皮黑色,为常见的果树及观赏花木。桃子果肉清津味甘,除生食之外亦可制干、制罐。果、叶均含杏仁苷,均可入药。富硒桃子营养丰富,销售价格较普通桃子高20%以上,深受消费者和生产者的喜爱,市场供不应求。因此,发展富硒桃产业是农民增收受益的有效措施。所以有其很好的疗效特征：
补益气血，富硒桃子不仅营养丰富，而且有很高的食疗作用。富硒桃子含有丰富的铁元素，是缺铁性贫血者的理想食物。
利尿消肿，富硒桃子还含有大量的钾元素，而含钠少，非常适合水肿病人食用，水肿病患者多吃富硒桃子，有利于利尿消肿作用。
养阴生津，富硒桃子含有有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，利消化。富硒桃子可以养阴生津，是大病后气虚血亏、心悸气短者的营养佳果。
药用价值，富硒桃仁可活血化瘀、润肠通便，能辅助治疗闭经、跌打损伤等症，并且富硒桃仁提取物有止咳、抗凝血的功效，同时还能降血压，用于辅助治疗高血压病。富硒桃仁有减少血管通透性，促进炎症渗出物的吸收而改善血行，消除血液浓黏凝聚的作用。
富硒桃子的种植是在桃子的生长成熟过程中喷施富硒叶面肥，通过光合作用使桃子的有机硒含量大大提高，从而达到富硒桃子的要求。并且富硒桃子的营养价值极其丰富：
1. 富硒桃子有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2. 富硒桃子的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
3. 富硒桃子含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；
4. 富硒桃子仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；
5. 富硒桃子仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
