富硒葡萄中还含有着能够促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸,以及还有多种人体不可缺少的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素等营养物质,对人体健康非常有益。及时迅速的补充能量是吃葡萄的好处之一,炎热的夏季可以选择甜美的富硒葡萄。
每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,硒1.5微克、磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
富硒葡萄含糖量达13%-17%。此外它含有多种有机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
功效
富硒葡萄中的糖易被人体吸收。富硒葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。法国科学家研究发现。富硒葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。富硒葡萄中含的硒是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。富硒葡萄中含有一种抗癌硒元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
适用人群
一般人都适合食用。
贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。
葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。