薏米膨化粉
一、薏米膨化粉 产品介绍
品名解释:薏米膨化粉是经前处理、高温高压瞬间剪切成粉工艺制成的粉末状薏米粉。
二、工艺介绍 :采用先进的膨化设备,将精选的薏米原料在高温、高压条件下完全熟化(可大限度降低物料在熟化过程中的营养损耗),然后再精制成粉,在 GMP 车间灌包封装;
三、产品性能
1.口感:软糯而细腻、醇厚而绵延,不粗糙。
2.性状:粉质均匀、易溶于水。
3.气味:纯天然谷物香气,浓郁(相比烘焙工艺,无烤糊味)。
4.延展性和成型性较好(针对面制品添加使用,如杂粮蛋糕粉、馒头粉、包子、面条等)
5.营养均衡:全谷全营养,营养成分不流失(特殊工艺,谷物营养大程度不流失)。
6.承接生产:可按客户所需生产,辅以添加其它杂粮或药食两用原料按一定比例配制成
混合膨化粉。
四、产品指标
产品执行企标:Q/HJS 0001S-2016
理化、微生物指标
水分(%)≤7
目数,可定制(60 目、80 目等)
菌落总数(cfu/g)≤10
4
大肠菌群(cfu/g)≤10
霉菌(cfu/g)≤50
资质齐全:生产许可、营业执照、外检报告
五、应用范围
可广泛用于谷物饮料、谷物奶茶、固体饮料、乳制品、营养膳食食品、营养餐、五谷类
液态奶、烘焙食品、休闲食品、婴幼儿食品、面食等产品。
六、营养价值
“利水消肿,清热排毒、美容养颜、养发润发、润肠排毒”
薏米是一种常用的中药,当然也是我们生活中经常吃的一种食物,不论用于滋补还是用
于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。