冷冻肉可移入冷藏库堆垛存放。冷藏库的温度，肉的冷却和冷冻是吊挂条件下进行的所占库位较大。为了较长时间贮存。要求低于-18℃，肉的中心温度坚持在-15℃以下。冷藏时，温度越低，贮藏时间越长。-18℃条件下，鸡肉可保存4个月;-30℃条件下，可保存10个月以上。贮藏肉类的冷库，应符合卫生要求，每批产品入库前要进行清理、消毒。存放时，不同肉类产品要隔离存放，防止互相串味而影响质量。
小型肉类冷冻库建造安装设计，是全程冷链中的重要环节，也是保障肉类食品卫生安全的重要制冷设备。小型肉类冷冻库的外形尺寸、库温、机组布置等等，满足不同客户需要，按客户需求定制，且适用广泛。
首先施工过程中极大地保证了小型肉类冷冻库建造观的洁净美观，并且施工进程节奏适中，不会无故拖延，也不会草率了事，保证了工程的质量。同时根据客户当地的用电具体情况，设置具体的电路方案，尽努力让客户在以后的使用中，做到省电节能。
安装小型肉类冷冻库主要就是用于一些储存量小的地方，比如一些个体存放一些蔬菜水果就可以安装一个小型肉类冷冻库省电环保还不占太大的空间，小一点的餐厅可以安装小型肉类冷冻库放一些肉，如果不是放太多的东西我建议做冷库的客户可以选小型肉类冷冻库：
1、操作简单，体积小，也可以灵活移动，方便。
2、价格低、运行成本同比其它冷库底很多是冷藏货物比较少的顾客使用。
3、小型肉类冷冻库采用先进的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板，专业的技术加优良的选材，保证系统更可靠。库体内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板，岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装，还可制 成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。库门门锁装有安全脱锁装置，既便库门锁住后库内也能开启，有效的保证了操作人员的安全。
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