食堂的冷库大多都会建造成双温冷库，用来保证食材的新鲜度。所以，在设计时，一边要设计成保鲜库您摄氏度到5℃左右的温度，另一方面又要设计成冷藏库具备-10~-18℃的温度。食堂冷库用于食堂里蔬菜，瓜果，肉类等的保鲜保质，有很好的效果，能使食材保持原有的风味和新鲜度,故而收到青睐。专家指出，食堂冷库由于绿色环保,噪声低,易于保鲜保质，建造食堂冷库的市场越来越大。食堂冷库建造应遵循冷库的特点。
1，食堂冷库的温度设计，需要根据环境的变化来综合考虑，春夏秋冬四个季节的温度要求各不同，是能够合理地建立库房围护结构，降低电能的消耗，让其耗能量逐渐减少。
2，食堂冷库多半会建立在院校食堂附近，这个地方很容易存在积水，病害虫害，杂物鼠疫等现象，所以一定要近期对其进行清洁和消毒。
3，为了保证各项食材能够供应充足，院校食堂冷库绝对会存在频繁取货的问题。因此，在建造时一定要充分考虑频繁存取对库房环境的破坏，相应的保温门帘或者是风幕机。
食堂双温冷库建造报价
1、不同的存储容量导致冷库的容量不一样，需要的制冷量跟配置的机组输出的功率也不一样，其次是瓜果保鲜库设计，这个关系到保温材料的用量，对价格影响较大。
2、具体温度要求，不同的温度要求，需要的制冷量不一样，则配置的机组功率大小不一样，对价格影响较大。
3、分间，在了解客户进出货量和周期的情况下，给出合适的分间方案。分间不同导致机组数量，规格以及辅料用量都不相同，这样对价格的影响也较大。
4、选用的设备品牌，以及设计的制冷系统方案不同对冷库价格也有很大的影响。
综上所述，建议客户在明确以后4个点的参数下，进行比价才有意义。
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