海鲜冷冻库一般在-30℃，但金枪鱼似乎显得十分精贵，需要在-60℃~-80℃的超低温冷库下才能安然无恙。一般低温库温度在-35℃以下，用于储藏一些适用于超低温环境下的海鲜、食品、实验品（如-40℃玻璃实验库）等。
金枪鱼只有在-60℃~-80℃的超低温环境下才能中长期存放，在此低温下，能有效防止金枪鱼的脂肪氧化酸败，才能保证其营养价值和经济价值。
金枪鱼低温库建造价格，可以归纳为影响冷库造价的六大因素：
1、地域冷库建造地会影响冷库材料的选择还有冷库进货出货影响货物的品质。
2、温度相同大小冷库，储存货量一样，温度越低造价越高，温度越低，冷库所需要的材料，设备就越高。
3、大小冷库容量越大造价高，所需机组制冷量、保温材料越多，自然冷库价格也越高。
4、功能一些特殊性质的冷库，要比普通的冷藏保鲜库造价高，比如：工业冷库，防爆库，气调库，物流冷库。
5、系统冷库方案不同，制冷系统也有多重选择途径，机组品牌差异，价格相差较大 （质量也会有差异）
6、分间相同容量冷库，分割间不同，冷库设备配置数量也不同，这些也是影响冷库价格的关键因素之一。
金枪鱼低温库对温度要求极高，应该选择有案例的冷库公司来安装，
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