一、蔬菜冷库介绍
蔬菜冷库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度,用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库,是加工、贮存农产品的场所。
蔬菜储存温度一般在0℃~15℃之间,不同水果蔬菜储存温度各不相同,应根据温度分开存放。例如,白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃,番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右,香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。
总之,储存温度过高会加快果蔬衰老,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,同时也要考虑冷库的湿度。
二、蔬菜冷库的作用
1.蔬菜冷库可延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至贵价格时上市出售,可获得高利润。
2.可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
3 .蔬菜冷库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至小。
4.蔬菜冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响,延长保鲜期限,从而获得经济效益。
蔬菜保鲜库造价作用:
1.可延长蔬菜的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得高利润。
2.可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。
3.蔬菜保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的重量损失及病虫害损失
蔬菜保鲜库造价特点:
(1)适用范围广:适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。
(2)贮藏保鲜期长,经济效益高。品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。
(3)操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。
温度范围:0℃~15℃
优势:
采用无霜速冻制冷方式,配置名牌压缩机及制冷配件,采用自动化霜控制方式。
蔬菜保鲜库造价:
与冷库大小及制冷设备配置有关,不同冷库设计方案得出的冷库造价会不同,建议咨询雪艺制冷专业冷库工程获取冷库设计方案及冷库报价单。以下报价仅供参考。
*100立方米蔬菜保鲜冷库造价在5万-8万元左右,可贮藏蔬菜20吨左右。
*200立方米蔬菜保鲜冷库造价在10万-12万元左右,可贮藏蔬菜45吨左右。
附:以上报价只做参考,具体价格要根据客户的要求定制,如您近期需要设计安装冷库,欢迎咨询雪艺制冷热线:
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