薯片用什么淀粉做的 建杰淀粉在休闲食品中的应用

产品特性：

1、冷水可溶型，粘度适中，粘接力强；

2、均衡配料水分，易于加工成型，保水性强；

3、成膜性强，与盐类香料物质互溶及亲和性好；

4、形成疏松多孔的结构，赋予制品酥脆/硬脆的口感和良好的膨化度；

5、使制品组织均匀，不掉渣，不扎口，不粘牙。

适用产品：

薯片、雪米饼、米果和裹衣花生等膨化休闲食品

使用方法：

与其他粉类混合均匀后使用。