去哪里可以学肠粉，肠粉培训，肠粉配方
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。
长沙红星鹏飞学校招生负责人：吴老师 咨询电话：（也是号）
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肠粉介绍 肠粉属潮菜的一份子,其作为潮汕地区的一大特色街食美味,在潮汕地区各大街小巷可谓随处可见 粉的款式达200余种,每一种都有着自己的特色,而其必备的一个特点便是:“粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,细腻爽滑;汤料香咸相易,稠稀适半,均匀饱和;馅料足熟杂香,色味俱佳,入口浓热,丝丝趣味”
培训课程安排
1. 讲解潮汕肠粉的主料与辅料的选购,加工及配比
2. 肠粉的制作流程及配方
3. 各种特色小菜的制作技巧
4. 所需工具与设备器具采购途径和要求
5. 投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
肠粉是一种极具地域特色的米制品，同时又因为独特的外形被人叫做卷粉与猪肠粉。肠粉属于粤菜系，是将大米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，制作成 面皮然后加入肉、蛋或时令蔬菜包卷起来，然后在切成一段段淋上高汤就可食用了。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素等营养物质，具有强身、益寿之功 效，是种老少皆宜的特色休闲小吃。本中心的培训的肠粉项目具有粉皮光薄透亮，口感鲜香爽滑等特点，在操作模式上也非常便利。
培训内容：
1. 讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2. 肠粉的制作技术与技巧
3. 肠粉配菜的制作技术与技巧
4. 红油麻油的制作方法
5. 高汤的制作流程与方法
