湖南在哪里有特色蒸菜技术学习

  • 发布时间:2024-01-17 15:46:14,加入时间:2012年03月01日(距今4642天)
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打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。

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驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想,不放弃一点机会,不停止一日努力。

梯子的梯阶从来不是用来搁脚的,它只是让人们的脚放上一段时间,以便让别一只脚能够再往上登。

红星鹏飞的蒸菜有:

1、荤菜系列:清蒸鲫鱼,清蒸肉,清蒸鸡,清蒸排骨,蒸甲鱼,清蒸鲈鱼,开胃鱼头王,老干妈蒸鲫鱼,腌菜虎皮扣肉,香宇扣肉,石灰蒸蛋,蒸米粉肉,香芋蒸排骨,干豆角蒸肉、剁辣椒牛蛙、粉蒸排骨.,蒸日本豆腐,黑木耳蒸肉,金针菇蒸肉,蒸盐蛋,香菇蒸鸡。

2、海鲜系列:蒜容扇贝。

3、腊菜系列腊鱼腊肉,, 蒸腊鸡,蒸腊洋鸭,蒸大围山火焙鱼, 腊味合蒸,猪血丸子蒸腊肉,蒸腊肠.

4、蔬菜系列:蒸香干,清水蒸鸡蛋,苦瓜蒸茄子,青辣椒蒸香干,长豆角蒸茄子,蒸冬瓜,蒸芋头,蒸南瓜,蒸豆角,蒸土豆,蒸四季豆,粉丝蒸白菜

浏阳蒸菜技术培训内容:

1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;

2.蒸菜汁的配方和制作方法;

3.双椒料的腌制技术;

4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;

5.各色菜品的搭配方法;

6.蒸菜时间与火候的掌握;

7.蒸菜设备的使用方法;

浏阳蒸菜做法培训品种:

梅菜扣肉 蒸腊鱼 蒸珍珠肉丸 蒸香肠(腊八豆)

蒸鲜鱼块 蒸鸡蛋 蒸鱼头粉丝 蒸冬瓜(或南瓜)

清蒸鲫鱼 蒸鸡块 糯米蒸排骨 豆汁蒸排骨

肉饼蒸蛋 蒸米饭 土豆红烧肉 蒸辣椒

蒸基围虾 粉蒸肉 粉丝娃娃菜 腊味合蒸

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