济南环亚冷库公司；冷库的选购； 1.冷却间 用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。 2.冻结间 用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。 3.冷却物冷藏间 又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。 4.冻结物冷藏间 又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。 速冻冷 5.冰库 又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。