佛山市乔丰塑胶实业有限公司教你如何清洗餐具箱与消毒规程
1、首先检查箱子质量,内容主要包括箱体是否破损,轮子是否灵活,如发现存在问题,请即使更换,以免造成餐具破损。
2、包装箱由专人全程负责清洗,由粗洗车间主任负责安排。
3、粗洗一般在餐具清洗完成以后,利用粗洗用水进行,要求将箱子内外油污、残渣清洗干净。
4、清洗以后的包装箱,要求箱体与盖子分开,箱体成码,一般以五个为单位堆码。
5、在餐具浸泡用水中,完成对箱子浸泡消毒,时间不得少于1小时。
6、箱子经浸泡以后,利用漂洗用水完成对箱子的清洗。
7、将清洗干净以后的箱子用抹布擦拭干净,进入包装箱消毒间。
8、包装箱消毒间采用紫外线消毒与热力消毒两种方式同时进行,具体要求如下:
1.紫外线消毒时,时间不得少于2小时。
2.热力消毒,采用热力直接照射,温度不得低于50度。
3.在人员进入包装箱消毒间时,一定要求关闭紫外线消毒灯。
4.箱子经消毒,进入包装车间使用。
5.保持包装箱消毒间干净与干燥。
品质卓越,飞越无限。