牛肉烘干与杀菌微波设备

  • 发布时间:2015-12-21 11:18:02,加入时间:2012年07月25日(距今4447天)
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可很好地保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过热效应和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌相比,能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的杀菌效果。实践证明,一般在70℃就可杀死大肠杆菌,在70—80℃细菌总数大大降低,时间只需2~3分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。

适用范围:

适用于各食品厂家,利用微波设备烘干杀菌以下产品:牛肉干、猪肉干、肉松、方便面、红枣、黄豆、烟草、金银花、营养粉、袋装食品、鲜花、苦荞麦、大米、茶叶、瓜子、花生、核桃仁、板栗、鸡精鸡粉、快餐盒饭、卡拉胶、玉米、麦片、豆类、膨化食品、海带、紫菜、虾米、山楂、椰片、饲料、辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、甘露醇、绿豆粉、豆沙粉、婴儿米粉、各种添加剂、五香豆腐干、袋装蔬菜、鱼片干、烧鸡、盐水鸭、鱼圆、核桃、乳儿糕、夹心面、粉丝、腰果松子、等

设备特点:

1、节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

2、 时间短,效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。

3、 易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害的高新技术。

4、杀菌效果好。实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。

5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。

产品参数:

频率:2450MHz±50MHz
电源输入:三相380±10%,50Hz
输出微波功率:45KW;功率可调
提水效率:每小时约45公斤
外型尺寸:(长×宽×高)15000×1100×2100mm
开口尺寸:8000×60mm
传输速度:0~20m/min(变频调速)
控制:PLC人机界面控制、温控、监控

微波设备可以根据用户的实际情况来设计制造不同规格的方便面微波烘干机,我公司有微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,欢迎广大客户来电咨询、来样试验、洽谈合作 ! 

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