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三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，如今的三明治已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿等等食材恶点，吃法非常多样，他一般被当成早餐、或者简便的午餐食用，吃法简便，广泛流行于西方各国，现在在东方国家，也是非常多见的，也可见他的流行范围是非常光的，与此同时，市场也是非常大。
三明治的做法
材料：吐司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片，金华火腿六片。
调料：胡椒盐适量，番茄酱适量。
做法：将生菜叶用盐水洗净备用。
取六片吐司，用杯子压成中空圆片备用。
用高火预热烤盘3分钟，放入一片吐司，再放上一片中空吐司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以吐司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将吐司再翻面，掀开最上面的吐司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。
第二次以后的吐司，烤盘只需以高火预热1分钟，再以高火烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。
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