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豆渣是指生产豆腐、豆奶等豆制品过程中的副产品，一般情况下每10千克大豆，可产干的豆渣7千克左右，因此每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
豆渣的利用与微生物技术 由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料利用率低。这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源，而选用益富源EM菌豆渣发酵保鲜剂对豆渣进行彻底发酵，
生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高养殖户的经济效益。
益富源EM菌豆渣发酵保鲜剂由光合细菌、双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等多种有益菌群经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌液。每毫升含有益活菌数≥200亿以上。
[产品名称]益富源EM菌豆渣发酵保鲜剂
[产品性状]益富源EM菌豆渣发酵保鲜剂为黄褐色酸甜味液体
[执行标准]Q/TY
[功能作用]
1、保存时间长，经过发酵后密封好可保存三个月以上。
2、适口性好，可降低三分之一以上的粗纤维，提高饲料利用率，动物爱吃。
3、提高抗病力 ，发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。
4、节省了饲料成本，提高经济效益。发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，动物少得病，提前出栏，肉质地鲜嫩，皮毛红润卖相好。
[操作方法]
发 酵 量：1公斤益富源菌液可以发酵公斤豆渣
配 比：粗饲料70-80%+20-30%营养物质（玉米面或麦麸等能量物质） 1、将益富源豆渣发酵菌液7:3分成两份，然后分别加入水中稀释2、将稀释好的菌液与营养物质（玉米面或麦麸）、豆渣分别拌匀，然后再营养物质与豆渣拌匀。水份为50%左右。检验饲料的水份，用手抓一把，饲料不能滴水，松开后散开即可3、如果原料有点干，可以补充清水（原料拌时尽量不要拌的过湿，太湿了加料比较麻烦）4、装入塑料袋或塑料桶中密封好，发酵3-5天即可（量大可以用发酵池）
[注意事项]
1、益富源EM菌豆渣发酵保鲜剂为高效活菌制剂，应该密闭阴凉干燥保存。
2、禁止与抗生素混合使用。
3、若瓶内有气体，请慢慢开启，以免菌液外溢。
4、若上部出现白色悬浮物或少量沉淀均属正常现象，请摇匀后使用。
5、使用益富源EM菌豆渣发酵保鲜剂时免疫程序正常进行。
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