鸡汁豆腐串是在街面上的小吃项目，浓郁的汤汁里面浸泡着一些豆制品，让人看着就口水横流，鸡汁豆腐串的兴起更是顺应市场的潮流，街头小吃类的小吃发展潜力是非常巨大的。鸡汁豆腐串是吉林长春的汉族特色小吃，是一道特色的街边小吃，主料有海带，豆腐串，豆腐块，豆腐皮，面筋卷，鸡汁等。辅料有辣椒酱，蒜汁，醋，辣椒末，香菜末等，出锅的成品味道鲜美，香气扑鼻，口齿留香。口味重点突出，让食客吃一次就能引发食欲，久吃不厌，回味无穷，食客吃了还想吃。
悠悠香小吃学校鸡汁豆腐串培训内容包括：豆腐的切制技术，穿制技术，炸制技术，豆皮的切制技术，高汤的熬制技术，鸡汁豆腐煮制技术，秘制酱料制作技术，秘制红油辣椒制作技术，还外加一项饼皮的制作，让你可以合理搭配，既可以单一卖豆腐串，也是可以作为充饥的食物进行经营。全套鸡汁豆腐技术一对一教，手把手学，保教包会。随到随学，学期不限，学会为止。学费500元。
街头小吃投资优势：
1、不用太多成本：档口经营占地小，租金低，装修费用少，真正小本起步；运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走。
2、客人一波接一波的：档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。
3、分分钟脱颖而出 快盈快食快回本：无需厨师、不用明火、无油烟；配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；快出餐，不耽误顾客时间，简单收益快；提供标准化设计店面形象方案，简单执行立刻脱颖而出；专用物料全面快捷配送，无法效仿，且只需现场简单制作即可。
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ，包教包会 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，
学校地址：河南省安阳市大西门花市街28号
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