学习炸无矾大酥油条杂粮油条技术 保定孙大妈小吃培训欢迎您。当前我国什么油条是健康的？食品专家告诉你：无铝（矾）油条。1、不加明矾；2、不用起早和面；3、1斤面粉炸出1.8-2斤油条；4、早上炸了，下午卖也是酥香脆；5、装袋子里软了也不筋巴。学习内容：1.白面和杂粮的配比。2.和面的方法。3.面的保存方法。4.炸油条技巧。特点以及优势：1.杂粮油条营养更加丰富。2.紫米面油条卖相好，提升售卖竞争力。3.小米面油条口感更加酥、香、脆，有杂粮香味。
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