兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。
悠悠悠香拉面经营特点：
拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，兰州牛肉拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺铛口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。兰州拉面风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联运销售，一天24小时不间断赚钱，只需勤勤恳恳劳作，是真正的创业好项目上。
悠悠香开设兰州牛肉面，学习费用是880元，教的时候都是在最开始的和面、拉面、汤卤的制作到最后成品出来吃到嘴里，这全套的制作流程全部教授的，学习之前就把核心的技术配方直接就交给学员了，学员根据配方配料自己动手操作的，老师手把手的教授，理论与实践相结合，考虑到每个人的接受能力不一样，不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，学校也负责教会您。理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ， 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
学习时间安排：周一至周六上课
学校地址：河南省安阳市大西门花市街28号
热线电话：
河南省安阳市大西门花市街28
联系人：任老师
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