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培训内容：从选肉、腌肉、切肉、炸制及十几种口味的调配，还有系列产品：汉堡、鸡米花、盐酥鸡、炸薯条、果汁、奶茶的制作、油的保养及处理
培训课程：
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1.讲述大脸鸡排的发展及其设备的基本常识 2.认识大脸鸡排选择的肉及所用到的调料 3. 大脸鸡排腌制及炸的基本手法与技巧 4. 大脸鸡排制作的操作练习 |
培训时间：老师一对一授课，包教包会，学会为止，不限学习时间，一般是1-3天，视个人情况而定
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