北京丰台区马家堡清洗公司-专业清洗食堂酒店烟道 消防安全第一 为什么要 按月清洗烟道 北京华兴雨洁环保科技中心
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1，近年来，随着旅游经济的快速发展，厨房油烟罩、烟道火灾偶有发生，主要原因是油烟罩、烟道的油污未及时清洗，高温引燃油污引起火灾，所幸处置及时，未造成大的损失。为吸取火灾事故教训，切实加强全山人员密集场所厨房油烟罩、烟道的消防安全管理，落实防范措施，消除火灾隐患，经研究，决定对人员密集场所厨房油烟罩、烟道开展专项检查。现将有关事项通知如下：
一、检查对象
设有厨房的宾馆、饭店、寺院、较大食堂等人员密集场所。
二、检查内容
消防安全责任制落实情况、厨房消防安全管理制度建立情况和油烟罩、烟道的清洗情况等。
四、工作要求
（一）各单位要按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，逐级落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，加强厨房工作人员相关消防知识的培训；
（二）在厨房内配备灭火毯和灭火器，厨房工作人员须掌握灭火器材的使用方法；
（三）每日班后，操作人员应检查灶内的火源是否完全关闭，排油烟罩口内的油污是否清洗干净；
（四）加强厨房灶台、油烟管道周围的消防安全检查工作。油烟管道不应靠近可燃构件，灶台、排油烟罩口、油烟管道的周围不应放置可燃物；
（五）做好厨房油烟管道的清洗工作，根据厨房用火的实际情况确定清洗次数，定期进行清洗；
（六）油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，油烟管道清洗完毕后，应由单位的相关部门进行检查验收，并进行记录。
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